• 2 avocado's
• 1 ui
• 1/2 spaans pepertje
• 1 limoen
• 125 ml sour cream
• 1 tomaat
• 2 teentjes knoflook
• koriander
• zout

guacamole

Snij de avocado's en tomaat in blokjes. Snipper de ui, knoflook en het pepertje. Doe alles in een kom, samen met de sour cream, het sap van de limoen en flink wat koriander en een snufje zout.

Pureer met de staafmixer.