• 400 gram kipfilet
• 150 gram champignons
• 150 ml creme fraiche
• 1 dl witte wijn
• 1,5 dl kippenbouillon
• suiker
• paprikapoeder

stukjes kip in roomsaus

Kipfilet in reepjes snijden. Champignons in plakjes snijden.

Boter verhitten en de stukjes kip erin bakken. Als de kip gaar is bestrooien met paprikapoeder, zout en peper.

Voeg de champignons toe en bak eventjes mee. Giet de room, wijn en bouillon erbij. Roer goed en breng aan de kook. Laat een paar minuten inkoken, zodat een dikke saus ontstaat.

Breng op smaak met wat suiker, zout en peper. Lekker met rosti.